正规知名媒体机构在制作科普栏目时所采取的科学严谨态度令人信服。从业人员素质之高自不必说，他们所肩负的社会责任感和以营利为目的为博人眼球毫无节操的【*9健康网】之流的个体小编相比，简直就是云泥之别。中国食品工业协会罐藏食品专业委员会组织发动的《为罐头正名》活动显然已经引起了一定的社会关注度，以宣传普及生活科学、消除民众认识误区而深受观众喜爱的CCTV1《生活圈》的粉丝民（节目中成为“圈友”）应声而起，向《生活圈》编导组提出了国内大多数消费者心中的疑问——罐头到底有没有添加防腐剂？罐头营养被破坏了吗？

2019年2月26日中央电视台综合频道《生活圈》节目为此做了科学严谨的解读——

 
看完这个节目，一定会有人提问：为什么罐头不允许添加防腐剂？


回答这个问题的最权威部门应当是国家卫生健康委员会下的国家食品安全风险评估中心主管食品添加剂国家标准修订工作的部门。笔者也曾经有机会直接向该部门领导提过这样的问题，得到的回答如下——


食品添加剂的许可主要考虑两个方面：一是必要性；二是安全性。当一种食品不具有添加某种食品添加剂的必要时，管理部门根本不需要进行任何评估，就归类于“不允许使用”范围。罐头食品的加工工艺根本不需要添加食品防腐剂来达到常温保存的目的，因此，罐头食品就不允许使用食品防腐剂。这样的监管方式最为安全。换言之，严谨的说法应该是：罐头食品无需添加防腐剂。


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